舒芙蕾 简易又好吃
舒芙蕾 简易又好吃的做法说明
好吃 酥软 ！！！这是5个蛋糕杯的量 可以看情况适量增加或减少材料哦～
舒芙蕾 简易又好吃的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化
- 2.
将融化的黄油用刷子沾些许均匀覆盖在蛋糕杯中 ，并在蛋糕杯壁上黏上一层白糖
- 3.
黄油 牛奶 过筛的低筋面粉 蛋黄液 倒入一个器皿中搅拌均匀
- 4.
打发蛋白 打发过程中分三次加入白糖 蛋白打发至干性泡沫（拉起来不会掉落）
- 5.
把打发好的蛋白和搅拌均匀的步骤3混合 由下至上拌匀
- 6.
搅拌好即可倒入蛋糕杯中
- 第7步.
烤箱200度预热5-10分钟 放入烤箱200度18分钟 至表面金黄色即可
- 第8步.
烤好的舒芙蕾撒上一层糖粉 尽快食用 不然会塌哦😋😋
小贴士
装蛋清的器皿一定不能有水哦
蛋清打发要至干性泡沫 太湿不容易发起来
这个配方不需要用到香草精也不会有蛋腥味 好吃
要是喜欢吃偏甜的朋友可以把白糖加至50g
