自制卤鸭掌

自制卤鸭掌的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步：洗干净，剪掉指甲 第二步：少许油，葱段，生姜，加冷水，鸭掌一同放入 第三步：三分钟后，捞出来，冷水冲洗干净

   
2. 第2步.

   准备卤水配料

   
3. 第3步.

   热锅加少许油，炒蒜粒和生姜，加水，煮沸后，加入八角，桂皮，香叶，花椒，放入洗干净的鸭掌，加黄酒去腥味，再加白糖，生抽，老抽

   
4. 第4步.

   煮2个小时，喜欢吃烂一点的

   
5. 第5步.

   收汁，装盘