肉末冬瓜

肉末冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，洗净，切薄片。

   
2. 第2步.

   肉末加盐，料酒，冷水，拌匀。微波炉高火转2分钟。

   
3. 第3步.

   炒锅入食油，油热，入冬瓜翻炒，加热水，盖上锅盖焖煮2分钟。

   
4. 第4步.

   开锅盖，加肉末，翻炒一遍，盖上锅盖焖煮。

   
5. 第5步.

   冬瓜成透明状，加盐，鸡精，麻油，轻轻炒匀，关火，出锅装盘。