抹茶蜜豆核桃欧包
抹茶蜜豆核桃欧包的做法与步骤
- 第1步.
材料除黄油外放至面包机揉面
- 2.
揉面15分钟后加入黄油再揉15分钟后发酵一小时。
- 第3步.
一发后分成130克一个面团，擀长后裹入核桃碎和适量蜜豆，捏紧。（参考贝果整形）。再烤箱发酵40分钟后。150度上下火15分钟（拧到20分钟上预热5分钟、烤15分钟）
小贴士
烤制过过程中如果颜色刚好，但时间没到，就及时加盖锡纸。以防上色过度。
材料除黄油外放至面包机揉面
揉面15分钟后加入黄油再揉15分钟后发酵一小时。
一发后分成130克一个面团，擀长后裹入核桃碎和适量蜜豆，捏紧。（参考贝果整形）。再烤箱发酵40分钟后。150度上下火15分钟（拧到20分钟上预热5分钟、烤15分钟）
烤制过过程中如果颜色刚好，但时间没到，就及时加盖锡纸。以防上色过度。
