蒸豆角
蒸豆角的做法说明
小时候，外婆经常做简单的蒸豆角给我们吃，我们吃的开心，外婆笑的甜蜜！怀念我们的童年！
蒸豆角的做法与步骤
- 第1步.
选择稍微老一点的豆角，将洗好的豆角切碎，如图状态！
- 第2步.
切好的豆角全部放入盆(稍微深一点的盆)中，如图！
- 第3步.
筛入适量面粉
- 第4步.
用手揉搓至面粉与豆角全部黏连在一起！如图所示状态！
- 第5步.
大火烧开，放入蒸笼，蒸18——25分钟(根据自己的量来调整，或是中途打开看是否蒸熟)此次我用的烤箱，因为我家的烤箱有蒸的功能！
- 第6步.
100度25分钟蒸，海尔嫩烤箱，超喜欢它的能蒸能烤😘
- 第7步.
蒸的同时可以准备调料！大蒜捣碎，花椒适量，白芝麻少许😊酱油，盐，麻油各适量！
- 第8步.
蒸好的豆角端出稍微晾凉，锅里放油，烧热，放入花椒，芝麻(油温太高时芝麻会喷出来，也可以提前炒香芝麻)酱油，麻油，翻拌均匀便可以来吃啦！😄😄
小贴士
蒸豆角需要选择老一点的豆角，太嫩水分多，口感不好！洗净的豆角无需晾干！
