凉拌西瓜皮（简单爽口）

凉拌西瓜皮（简单爽口）的做法说明

西瓜是夏季消暑的首选水果，我们吃完西瓜都会习惯性的将瓜皮扔掉，实际上西瓜皮的功效与作用也是有很多的，既可食用亦可药用，可谓好处多多。

西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，能够促进尿素形成，从而具有利尿作用。
西瓜皮还能起到解热，促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢吸收的功效，还能使皮肤变得更加光滑白嫩。

西瓜皮解暑清热，含糖量也不高，适合各类人群食用。

大家有什么不明白的可以关注公众号橙色厨房：cscf579，橙子会给大家解答哦！

凉拌西瓜皮（简单爽口）的食材和调料

西瓜皮	半只
香油	1勺
麻油	1勺
蒜头	1只
盐	少许

凉拌西瓜皮（简单爽口）的做法与步骤

第1步.
西瓜切半，西瓜肉用勺子挖出来。（小窍门：瓜皮下方放一只碗，瓜皮中间啜一个洞，西瓜汁和西瓜籽就会自动流到下方的碗里去了。）
第2步.
西瓜皮切好
第3步.
西瓜皮尽量削去红瓤
第4步.
用刀削去外面的翠衣
第5步.
用水清洗干净，切成丝，放容器中，加半小勺盐，放置腌制半小时左右;
第6步.
夏天腌制的时候，可以盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
第7步.
将腌制的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;腌好的西瓜皮会比刚才软，依次加入麻油、香油和蒜泥，拌匀即可食用！（可以尝一下味道，调节佐料的分量，盐一定要少放，西瓜皮比较容易吸收味道，放多了会咸！如果咸了用清水洗就行了）