健康爱心绿豆糕
健康爱心绿豆糕的做法说明
特意学习做给家人吃。纯天然。
健康爱心绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
网上买的脱皮绿豆，泡发六小时，中间换过三次水
- 第2步.
蒸锅蒸制一小时，断火后焖十分钟
- 第3步.
打开发现绿豆一撮成粉就ok，用盘子平铺的，没找到蒸布。效果一样
- 第4步.
用勺子舀出，盘子热，省去端
- 第5步.
家里有两种，强烈推荐下德运的黄油，灰常好吃！上面那个，基本上吃过德运的黄油后其他无感。
- 第6步.
这一步应该筛，无奈家里筛子太给力，太密集，根本无法晒下来，十分钟后放弃，建议换大点的筛子
- 第7步.
开火放黄油融化，实际上要多放些，图片有些少，实际四倍量吧后面又加了些，多放黄油有利于后续保存，味道好，小火小火！我是开火后锅热了后放黄油融化关火，再放入蒸好的绿豆，搅拌好了再开小火。拌好放蜂蜜
- 第8步.
炒阿炒，手麻为止
- 第9步.
这个颜色及状态成功，大概十五分钟吧
- 第10步.
网上买好的模具，开始压制，小时候看我姥爷做蜂窝煤，现在想起来，还真像
- 第11步.
我是直接用勺子填的，压实，没有搓球
- 第12步.
摆盘，其实是花好月圆，七个召唤神龙
- 第13步.
马云家买的盒子
- 第14步.
另一款盒子
- 第15步.
封条和小密封盒
- 第16步.
成功！此处应该有掌声👏
小贴士
1，可以做无糖的。
2，不过筛的话，口感有些不太细，但是我在炒制过程中很认真的用勺子碾的很细，所以口感也不错
3，此方可以推广到红豆，南瓜，等等。
4，配黄油口感最好，模子没有刷油，要提前洗洗晾干。
5，我建议加蜂蜜，个人建议。
