椰奶鸡蛋布丁
椰奶鸡蛋布丁的做法说明
我是根据一个姐姐做的炖蛋改良后做成鸡蛋布丁的，我尝试了好几种牛奶，最后还是觉得伊利纯牛奶做出来最好吃，这次我是考虑到有些人不喜欢鸡蛋的腥味，然后选择了椰浆做，因为椰浆味道很香完全可以盖住鸡蛋腥味，希望大家尝试之后喜欢我的鸡蛋布丁
椰奶鸡蛋布丁的做法与步骤
- 第1步.
冰糖加一碗水烧开，然后倒出来放凉
- 第2步.
凉了之后的冰糖水加入椰浆搅匀备用（我这里是8个鸡蛋的量，所以用了三碗水加一罐椰浆）
- 第3步.
鸡蛋搅匀，如果想口感更佳没有小孔可用过滤网把打不开的蛋清隔掉（我做的是8个鸡蛋）
- 第4步.
牛奶冰糖水跟鸡蛋混合一起搅匀，然后装入瓶子
- 第5步.
用保鲜膜封住瓶口，牙签扎几个小孔，锅里水烧开放进去蒸10分钟，停火后再焖10分钟（我用电饭煲蒸的，煤器炉蒸中火就ok）
- 第6步.
这是刚出炉照的，很滑很漂亮，而且椰浆味道很香，完全把鸡蛋腥味去掉了，我每次都会做十几瓶，凉了以后可以放冰箱冰着慢慢吃，保质期最多三天，超过估计就变质了
小贴士
鸡蛋尽量打久一点，最好不要有泡泡，有的话去掉
