浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨

浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨泡水去血末

2. 2.

   泡好后水沥干净，加姜末，蒜末，料酒，生抽，盐，淀粉，拌匀，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一段时间进味。

3. 3.

   取出冷藏的排骨，沥干泡出的水。干辣椒跟少许豆豉剁碎放入油锅炒出香味。加入排骨翻炒至变色。

4. 4.

   把炒出的排骨乘碗，撒上豆豉跟剁辣椒，我是煮饭时放在电饭煲里一起蒸了。饭熟了就行。

5. 5.

   开吃。