青瓜虾仁丁

青瓜虾仁丁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁，洗净，去虾线，切丁。

   
2. 第2步.

   青瓜洗净，切丁。

   
3. 第3步.

   姜蒜切片，备用。

   
4. 第4步.

   锅热下油，葱姜爆香，放青瓜，2分钟后放虾仁和料酒，然后翻炒5分钟，出锅，出锅前放盐。

   
5. 第5步.

   小碗装饭，压实，然后倒扣在碟子上，然后装好青瓜虾仁。喜欢青菜的可以在边边码上青菜。