清爽西红柿疙瘩汤
清爽西红柿疙瘩汤的做法说明
很久没吃过疙瘩汤了。
小时候奶奶经常会做各种疙瘩汤。
夏天到了老公不爱爱吃饭。
来个疙瘩汤做早饭或者做晚饭。
清爽西红柿疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加一个鸡蛋。我做的是两人份的。面粉大概就一大勺。如果做得少可以打半个鸡蛋。 然后筷子搅搅搅。盆里没有干面粉为止
- 第2步.
搅拌成功大概就这个样子的。
- 第3步.
西红柿底部切十字花。开水烫一下。把皮去掉。
- 第4步.
热锅凉油。 油可以少一点。西红柿切块加盐巴翻炒。喜欢吃熟西红柿的可以稍微炒一下就好。不喜欢吃只喜欢味道的就多炒一会儿变成酱。注意小火。 炒好西红柿加水煮开。水开后放搅好的面疙瘩。再煮开。 鸡蛋搅拌好。【沿着锅边缘放入。然后搅拌一下关火盖盖子。】这一步会让鸡蛋比较嫩。
- 第5步.
切好小葱。倒一点香油。开吃啦！
