马蹄糕
马蹄糕的做法说明
做法容易，材料简单。
做出的马蹄糕有韧性，吃起来有嚼劲！
绝对能秒杀这上面其他的做法！
马蹄糕的做法与步骤
- 1.
煮两种糖水，①500ml水+200g红糖，②500ml水+200g白糖，糖融化盛起来，糖水放凉备用。
- 2.
250g生粉和80g马蹄粉混合一起，加入已凉的红糖水，搅拌均匀至没颗粒。
- 3.
250g生粉和80g马蹄粉混合一起，加入已凉的白糖水，搅拌均匀至没颗粒。
- 4.
盘子抹点油，先倒入一层红糖浆，均匀铺满盘子，大概蒸4分（测试是否蒸好 可用筷子轻轻在表面划一下）
- 5.
红糖浆蒸好就放一层白糖浆，两种交替着蒸 （每次放入糖浆前，先把糖浆再搅拌搅拌，因为放置时会沉淀）
- 6.
蒸到最后一层时要多蒸25分钟 （测试是否全熟，可用筷子往马蹄糕里一戳，拔起没看到糖浆粘着即可）
- 7.
蒸好的马蹄糕必须得冷却后再切
小贴士
也可以只做一种糖。喜欢吃什么糖就做什么糖的糖水。但请勿随意更改方子，口感会差很多的…
