威灵顿芝士鸡肉卷

威灵顿芝士鸡肉卷的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉改刀去骨，用盐和黑胡椒腌制一小时

2. 2.

   香肠卷上芝士片待用

3. 3.

   用腌制好的鸡腿肉包裹香肠，用保鲜膜封好放入冷冻室冷冻塑形

4. 4.

   洋葱爆香加入切好的蘑菇，用黑椒汁调味加入适当水。用搅拌棒将炒好的蘑菇打成蘑菇酱。

5. 5.

   在保鲜膜上铺上培根和火腿。均匀的抹上蘑菇酱和黄芥末酱，我还放了点番茄酱，放上塑形好的鸡肉，卷成卷，用保鲜膜包好，放入冷冻室定形

6. 6.

   定形完毕后，用一张酥皮包裹好，表面刷蛋黄液，划几道口子，放入烤箱180度30分钟

7. 第7步.

   切开浇上黑椒汁