椰蓉奶香面包
椰蓉奶香面包的做法说明
没有黄油，用玉米油和色拉油也可以做出来美味面包的
椰蓉奶香面包的做法与步骤
- 第1步.
面包食材，除玉米油外，其他全放进面包机和面，
- 第2步.
和面结束后放玉米油再和一次面，和面结束等面团发酵至手指沾干面戳洞洞不回弹
- 第3步.
面团发酵期间，制作刷面片部分，把20克细砂糖和鸡蛋一起打碗里，搅拌均匀
- 第4步.
面团发酵好后平均分成四个面团，揉光揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
- 第5步.
四个面团分别擀薄，一样大
- 第6步.
抹蛋液，撒椰蓉
- 第7步.
四片依次抹蛋液，撒椰蓉，最上面一片不抹，然后用擀面杖擀大一些
- 第8步.
用八寸圆模盖上，小刀外面割一圈
- 第9步.
分成16等分
- 第10步.
从大头往一个方向卷
- 第11步.
八寸圆模具铺油纸，把卷好的面团摆放好
- 第12步.
烤箱放一碗热水，调发酵档，
- 第13步.
发至1.5-2倍大，抹之前剩的糖蛋液，上下火170度，烤20分钟，最后5分钟看颜色深，就上面放锡纸保护
- 第14步.
出炉后，放铁网上晾凉
小贴士
放了糖的刷面片和面团的鸡蛋液，基本就用完了，小刀割下来的面团，可以做花朵面包，有不明白的，加微信号18893139606共同学习
