【美式乡村苹果派】

【美式乡村苹果派】的做法说明

徜徉在落日的乡村
你的笑容随风起舞
还有迷人的蒲公英

第1步.
黄油室温软化
第2步.
黄油中加入过筛的低粉、盐、糖，拌匀；
第3步.
然后再加入蛋黄、水，拌匀，轻轻的揉拌成团即可，然后入冰箱冷冻15分钟左右；（切记不可以过份揉搓）
第4步.
苹果去皮；
第5步.
切成小丁；
第6步.
不粘锅，小火，入砂糖，炒至融化；
第7步.
加入苹果，炒至微软；
第8步.
加入肉桂粉、朗姆酒，继续炒制，直到香味融合，有胶质感即可关火，待用；
第9步.
【擀派皮】取出派皮，取2/3，擀成薄片，放入模具，派皮一定要高出边沿的一半，这样之后馅料汁液才不会漏出来；【插孔洞】用叉子在派皮地步均匀的插洞子，防止之后烤制底部受热膨胀；
第10步.
将炒好的苹果馅料均匀的铺在派皮上；
第11步.
然后把剩下的1/3派皮，擀成薄片，覆盖住表面；
第12步.
最后表面撒上椰蓉，烤箱175度，中层，上下火，30分钟左右；
第13步.
烤好之后切块，冷吃热吃都非常不错！ ^_^搭配一杯清咖也是非常完美的哒～
第14步.
【如果吃不完，怎么办？！】不用担心啦～记得装入密封容器放入冰箱冷藏食用时，取出烤箱180度15分钟左右回温加热反正就是加热到自己喜欢的温度就对了～ ^_^ 派皮依然十分酥香哦！！！