酸豆角蒸饺
酸豆角蒸饺的做法说明
我家特别喜欢吃蒸饺 简单好做还好吃
酸豆角蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
自制的酸豆角切丁
- 第2步.
精瘦肉馅➕两汤匙花生油➕一盒浓汤宝➕适量生抽老抽盐豆瓣酱拌匀后，加入酸豆角混合，因为精瘦肉没油水，所以要加点花生油和浓汤宝，不然做出来肉质干涩不好吃
- 第3步.
面用烫面的，也就是说和面用开水和面，和好后醒30分钟就可以包了
- 第4步.
面和多了，剩下的面做了几个黑胡椒大卷子，同样上擀面皮，然后抹少许油和盐，撒上黑椒芽，卷起成小卷，两个小卷拧一下
- 第5步.
凉水下蒸锅蒸 大概15-20分钟后关火 闷三分钟揭锅
- 第6步.
出锅啦 自夸一下口味特别好 酸豆角的味道混在肉里了 真心好吃
