酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法与步骤

1. 1.

   戚风蛋糕均分三片备用

2. 2.

   把吉利丁片剪成小块放碗里，倒入凉开水（没过即可），放冰箱冷冻柜里几分钟后取出，放锅里隔水融化。

3. 3.

   淡奶油加糖打发成流动状（六七成打发）备用。

4. 4.

   融化好的吉利丁片放凉，加入酸奶里拌匀后，倒入打发好的淡奶油里迅速搅拌均匀。

5. 5.

   6寸活底模准备好，放一层蛋糕倒一半的慕斯液，再放一层蛋糕倒剩下的慕斯液。

6. 6.

   放冰箱冷藏四小时后取出来脱模装饰即可