鱼香茄子（超级简单）

鱼香茄子（超级简单）的做法与步骤

1. 1.

   把茄子切成自己喜欢的样式,建议不削皮

2. 2.

   下油锅炸熟,捞出控油

3. 3.

   从新起锅,放一点油,因为茄子本身就有油

4. 第4步.

   下葱花爆锅,放肉沫炒熟,下郫县豆瓣酱,酱熟下茄子,翻炒几下即可出锅,本人口轻,没放盐（酱本身就咸）