山西小拉面

山西小拉面的做法与步骤

1. 第1步.

   用咸盐，温水和面，软点，醒发一上午。中午吃的时候，再放干面粉多揉，然后放案板上，擀成薄片，切条。两只手拽两面，向两头拉。图里是喜宝拉的面。

   
2. 第2步.

   煮熟捞出

   
3. 第3步.

   西红柿卤：油烧热，放葱蒜炒香，放西红柿块，咸盐，搅拌后加一点水，大火烧开小火炖到浓稠为止。 老虎菜：香菜，葱，辣椒切碎，加咸盐，油，醋，搅拌

   
4. 第4步.

   这一盘我都吃了

   
5. 第5步.

   搅拌开吃