云石曲奇

云石曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，稍微打软。加入糖粉，搅打至发白，不要太过打发。

2. 2.

   分三次加入蛋液，每次加入都要搅打均匀。

3. 3.

   筛入低粉，用刮刀拌和至基本无干粉。 分出三分之一，加入可可粉。

4. 4.

   将两部分都拌和成面团。将两部分面团压成相同面积大小，可可面团压在白面团上，一分为二，叠起来，压扁，重复三次。

5. 第5步.

   借助保鲜膜将面团揉成长圆柱状，入冰箱冷冻30分钟，取出切片，码在铺了油纸的烤盘中。

   
6. 第6步.

   预热好的烤箱160度，15分钟。