东北拌豆腐皮
东北拌豆腐皮的食材和调料
| 豆腐皮 | 一份 |
| 番茄沙司 | 半碗 |
| 盐 | 1冰勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 3大勺 |
| 十三香 | 1冰勺 |
| 孜然粉 | 1冰勺 |
| 鸡精 | 1冰勺 |
| 剁辣椒 | 2大勺 |
| 耗油 | 半瓶盖 |
| 辣椒面 | 依据个人口味添加 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 香菜 | 一棵 |
| 鸡肝 | 1个 |
| 香肠 | 半根 |
| 脆骨 | 一份 |
| 冻状粉/其他喜欢的食品 | 一份 |
东北拌豆腐皮的做法与步骤
- 第1步.
蒜水:将蒜洗净剥皮，切碎放入碗中，加水加盐浸泡。
- 第2步.
加入其他调料（不爱吃蒜就把蒜捞出后再加），搅拌均匀。
- 第3步.
豆腐皮洗一下，浸泡至稍软，捞出下热水煮，煮至你喜欢的软度捞出过凉水，尽可能的挤干水分，撕成段（不要太宽，因为豆腐皮的一条卷的地方很多的）
- 4.
黄瓜切丝，鸡肝切块，脆骨切圈，香肠切片，香菜撕成正常的段，倒入豆腐皮中。
- 第5步.
加入调料搅拌均匀，静置一会入味也可直接食用。
小贴士
还可以放自己喜欢的菜进去喔~
拧豆腐皮时小心烫手
鸡肝 脆骨 熟食店有售
番茄沙司推荐亨氏
