韩式奶油南瓜粥

韩式奶油南瓜粥

韩式奶油南瓜粥的做法说明

每次去吃韩国料理之前，店家都会先上一碗香香滑滑的南瓜粥。然而，我也总是很没出息的会再去添第二碗╮（￣▽￣）╭ 昨天去菜市场，发现南瓜现在好便宜哦，立即搬了2个回家，南瓜粥做起来，再也不用为了这碗粥特意跑去吃烤肉了≧▽≦

韩式奶油南瓜粥的食材和调料

南瓜（金瓜）	1个
清水	1000g
淡奶油	50ml
牛奶	50ml
白砂糖	25g
糯米粉	5g（也可不加）

韩式奶油南瓜粥的做法与步骤

第1步.
小南瓜洗净去皮，切大块。
第2步.
南瓜块放入高压锅内加水，选煮饭或是稀饭键，30分钟。
第3步.
煮好的南瓜块用漏勺捞出，放入料理机中（水份不用控的太干，有一点点水也可以）
第4步.
加入糖，用料理机将南瓜块打成泥。
第5步.
将南瓜泥倒入小锅中，糯米粉放入干净小碗中，用牛奶和淡奶油把糯米粉调匀后一起倒入南瓜泥中。
第6步.
开小火加热南瓜泥，并且不停搅拌，直至浓稠。关火，盛入碗中可以开动啦！非常好喝哟！

小贴士

1、我用的南瓜是市场上买的那种比较小，表皮是橙色的，也称金瓜的，一个的重量大约在1.2Kg左右，去皮去籽后没多少。最终的成品量就是图上那样小半锅，一家三、四口人喝刚刚好。
2、煮好后打泥的时候，一定不要加入太多的水份，不然粥会非常的稀。
3、糯米粉不喜欢可以不加的，不影响口感。
4、最后煮粥的过程一定要全程小火，且要不停的搅拌，不然容易糊锅哦！

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