翻炒番薯
翻炒番薯的食材和调料
| 番薯 | |
| 白砂糖 | |
| 食用油 |
翻炒番薯的做法与步骤
- 1.
番薯削皮切条状，然后下锅油炸熟捞起，油倒起，炒锅重新洗下，下半碗水倒白糖下去大火煮开改中火（白糖多点），煮的过程要不停翻动，避免烧焦吧，煮到变成糖浆就可以下番薯翻炒了，要不停翻炒均匀，一会就会出现白糖结晶了，关火用余温翻炒几下就ok了。
小贴士
翻砂芋头做法一样。
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韭黄膳丝韭黄 ：一大把膳丝：3根1 韭黄在油里翻炒即可2 膳丝在沸水里烧2分钟3 另起锅，放油，生抽，老抽，糖和矿泉水，放入膳丝, 翻炒，再放入白胡椒粉4 放入韭黄，勾芡，等熟出锅
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