玉米烙
玉米烙的做法说明
孩子们在外面餐厅必点这个，于是乎我就想办法在家做给他们吃。
玉米烙的做法与步骤
- 第1步.
先把玉米剥成一粒粒的，然后烧开水滚两分钟。
- 第2步.
倒出来，用冷水冲凉。滤干
- 第3步.
将每粒玉米都均匀裹上一层生粉。
- 第4步.
烧热油，比平时煎东西多一倍。倒出来一半备用。小火，把玉米倒进锅里。
- 第5步.
压平，然后用铲子把四边在往里面拨一下，定型好后千万不要在翻动了。然后中火煎到晃动锅体整块玉米烙可以移动。在煎4分钟，往向上的一面淋上之前留出来的热油。
- 第6步.
用筷子看下，煎酥黄后在翻过来煎黄就好啦。
- 第7步.
出锅，撒上白糖。好香啊
- 第8步.
每次做俩孩子都抢着吃。
小贴士
下锅定型后千万不要在翻动，不然会散开的。生粉直接撒上面，不要加水。
