照烧鸡排饭

照烧鸡排饭的做法与步骤

1. 1.

   首先把鸡腿的骨头剃下来，注意不要破坏鸡皮

2. 2.

   用牙签或者叉子叉鸡皮，好入味，用料中除鸡腿和胡萝卜外的用料调汁，将剃好骨的鸡腿放入腌15分钟

3. 3.

   将配菜胡萝卜切花，加盐用水焯好

4. 4.

   将腌好的鸡排两面煎熟，先煎有皮的，大概一面4分钟

5. 5.

   将腌料倒入锅中，放同等微多量水，大火烧开，转小火

6. 6.

   大概6-7分钟，汁收的差不多了就好了，注意要留点汁拌饭呦(胡萝卜也可以过一下油，更有营养)

7. 第7步.

   切好，摆盘，浇汁，开吃