青椒茄丝

青椒茄丝的做法与步骤

1. 第1步.

   各种食材洗净备用~

   
2. 第2步.

   青椒，茄子切丝，不必太细~

   
3. 第3步.

   锅内倒入色拉油，因茄子比较吸油，量可稍微多点，蒜头切碎，油热爆香蒜末，倒入青椒丝翻炒几下~

   
4. 第4步.

   放入茄丝，加一汤匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙糖，翻炒，快出锅时放适量盐~

   
5. 第5步.

   装盘，开吃。天热，这个貌似油不少，但并不油腻，简单快捷，家里小朋友不太主动吃蔬菜，但是还蛮喜欢这个菜的，挺下饭的~