蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法说明

造型超级可爱的蜜桃曲奇,仔细看更像可爱的小屁股,不可或缺的卖萌利器!

原方来自Two Bites

本方可做8个蜜桃曲奇

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的食材和调料

黄油35g
细砂糖50g
鸡蛋1枚
香草5ml
低筋面粉175g
黑巧克力50g
红色色素
黄色色素
细砂糖(装饰用)

蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,加入细砂糖搅打至微微发白

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,分三次加入,每一次都搅打均匀后再加入下一次,避免油水分离,然后加入香草精搅打均匀

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,先用刮刀翻拌至无干粉状,再用手揉成光滑面团

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团等分成16个小球,码放在烤盘上(普通烤盘记得垫油纸),稍微按压一下,不要太使劲儿否则做出来不圆了

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱中层170度烤15分钟左右

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取出晾凉,裂开了也没关系

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用裱花嘴在饼干背面使劲儿按压一个口

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将中间的饼干取出

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    记得全程紧握饼干,否则会碎

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    分离好的样子

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    黑巧克力微波炉加热30秒拿出来搅拌一下再加热30秒至全部融化,加入饼干碎屑搅拌均匀

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    取一点搅拌好的混合体,塞进饼干洞里

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    将两个塞满的饼干口对口按紧,放入冰箱冷藏15分钟以上

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    取两碗水,一碗加入红色素一碗加入黄色素

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    饼干一半在黄色素水中沾一下,一半在红色素水中沾一下,然后滚上装饰用细砂糖

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    稍微晾一会儿即可食用

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    切开之后刚才的巧克力饼干就是桃核啦

    蜜桃曲奇(可爱的小屁屁)的做法步骤 第17步

小贴士

1、每一步操作都要很小心,防止饼干碎裂
2、没有香草精可以不加,主要是起到调味作用
3、饼干在色素水里沾一下上色了就行,不要浸泡在里面

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