巧克力夹心吐司
巧克力夹心吐司的做法与步骤
- 1.
干酵母用40度左右的温牛奶活化5分钟，倒入加入了糖、盐、鸡蛋的面粉中，和成团后，加入植物油，继续手动和面20分钟，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2.5倍大（我烧了盆水，和面团一起放入了烤箱发酵）
- 第2步.
发酵完成，揉捏排气，讲面团擀成长方形，不用太薄，然后涂抹巧克力酱
- 第3步.
从下往上卷起
- 第4步.
卷成长条，两边和侧边都要收口，防止巧克力酱流出，再将长条折叠成和吐司模一样的长度，从中间切开，开口向上放入吐司模，放入温暖的地方进行最后发酵
- 第5步.
发酵20分钟左右，烤箱360华氏度预热（180摄氏度），烤的时候上面盖上锡纸，烤40分钟，马上脱模冷却
- 第6步.
吃的时候切片，不容易弄脏手
