春笋炒韭菜
春笋炒韭菜的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好，开火
- 第2步.
先爆香葱，蒜
- 第3步.
把腊肠放进去一块爆香，以上两个步骤香味出就可以离锅。切忌过火
- 第4步.
猪肉放下去炒，表面不红就好了，后面还要炒很久
- 第5步.
放春笋丝和猪肉一块炒至春笋熟透。春笋吃水，要准备好清水，干了就倒点下去。
- 第6步.
春笋熟了，放韭菜炒几下，真的是几下就会熟不要恋战，炒久就老了。
- 第7步.
把蒜，葱，腊肠倒回锅里，撒点盐，鸡精，炒均匀，关火，上桌
- 第8步.
装盘上桌
- 第9步.
装午餐盒也是棒棒滴
小贴士
1.全程中大火
2.炒笋时水不能少，不然容易烧干锅
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