鹰嘴豆炖土鸡的做法

鹰嘴豆炖土鸡的做法

鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法说明

现在我们这想吃新鲜的鸡实在是太难了,整个城市就没有活鸡销售了,全部关闭了,说是防止禽流感。可是过年没有新鲜鸡真是太那个撒了,想吃新鲜的鸡汤实在是太难了。跑了好多市场都没有活鸡销售,可是我家过年特别喜欢炖新鲜的土鸡汤啊。

从网上得知九零农场有正宗农家散养的土鸡出售,所以在九零农场哪里购买一只土鸡。

鹰嘴豆有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效。尤其对胸痛、胸膜炎的治疗有独到的疗效,并有解毒、消炎、养颜、抗衰老的作用,是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品,被誉为“营养之花、豆中之王”。

鹰嘴豆炖土鸡的做法的食材和调料

500g
鹰嘴豆200g
枸杞20g
适量
桂圆20g

鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法与步骤

  1. 第1步.

    主料:土鸡、鹰嘴豆 辅料:盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把土鸡洗净切块

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    姜切片,枸杞侵泡洗净捞起

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鹰嘴豆侵泡2小时以上

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炖锅加土鸡块加凉水

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火烧开撇去浮沫,加料酒、姜

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加鹰嘴豆、转小火炖40分钟

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加桂圆干在炖 20分钟

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加枸杞再炖10分钟

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    加盐

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再炖10分钟左右即可

    鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤 第11步

小贴士

鹰嘴豆得提前侵泡2小时以上这样好炖熟透
不喜欢吃桂圆干的可以不加,一定的小火慢炖
若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。微信(azgm66)

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