辣炒花蛤 | 魔力美食
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法说明
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辣炒花蛤 | 魔力美食的做法与步骤
- 第1步.
将花蛤放入清水 放入适量盐 养半小时等它吐沙 （每一斤花蛤放一茶勺盐最好 或者你可以选择放在有密闭性的盒子里 摇晕它 它一晕就会自己吐沙子）
- 第2步.
然后放入沸水中煮至开壳
- 第3步.
捞出再次用清水洗净
- 第4步.
葱切段、姜切丝、蒜切片 准备好要用的调料
- 第5步.
炒锅放油，下入姜蒜 辣椒、八角，翻炒出香
- 第6步.
倒入洗净的花蛤 加入一碗料酒、酱油
- 第7步.
再加一小碗豆瓣酱、黄豆酱 一勺耗油、翻炒入味
- 第8步.
空碗放入两勺淀粉 适量糖，加水搅拌
- 第9步.
水淀粉倒入炒锅 放点葱白、葱叶 翻炒入味后出锅
小贴士
海边的孩子你们就不用洗这么多次再煮啦 请体谅一下离海远的孩子吃花蛤的痛苦
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