简易自制酸奶
简易自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
把可加热容器用热水洗一遍消毒，装入牛奶，在微波炉内加热一分钟
- 第2步.
加热的牛奶太烫的话要先放凉几分钟。
- 第3步.
为了让菌种恢复活性 把酸奶从冰箱里放在25℃左右室温静置五分钟。
- 第4步.
把热牛奶倒进保温瓶内，混入酸奶
- 第5步.
把保温瓶放在装了热水的锅里密封静置8~10个小时
- 第6步.
八小时开盖，发酵好的酸奶是像豆腐花一样凝固状的
- 第7步.
舀出来，搅拌，加入自己喜欢的口味，水果、红豆、炼奶、椰果等，我只加了两勺黄糖
- 第8步.
放在冰箱里冷冻半小时，美味诞生啦！别太快吃完，记得要舀五勺出来留着下次当菌种用哦！
小贴士
保温方式有很多，可以放在保温状态的电饭锅里，用酸奶机等等☺
