潮汕咸酸菜炒马胶丸

潮汕咸酸菜炒马胶丸的做法说明

以前每年回乡下拜山，海丰的亲戚都会煮当地的菜让我们品尝地道风味。其中咸菜是最好吃的，跟广州的不是一个层次的，每次回去我都恨不得买10来斤回来解馋。马胶丸也是当地特产，家喻户晓，都是自己做的，很好吃。这次的用料也是亲戚自己用马鲛鱼和肥肉打的，超级赞。这菜下饭一流，随便两三碗饭没问题。