馄饨皮千层鸡蛋葱油饼(快手)
馄饨皮千层鸡蛋葱油饼(快手)的做法与步骤
- 第1步.
事先准备好的馄饨皮，我是用菜汁和面自己擀的。也可以直接买成品。
- 第2步.
取鸡蛋1到2个。打散，平底锅煎成薄饼。
- 第3步.
葱切碎。备用
- 第4步.
把煎好的鸡蛋切碎，混合葱花。拌匀，加入适量的盐。多少依据个人口味。
- 第5步.
取出馄饨皮，刷上食用油。
- 第6步.
铺上鸡蛋葱花。边缘要稍稍留点空，不然会掉出来。
- 第7步.
再取一张馄饨皮，刷上喜欢的酱。再撒上葱花鸡蛋碎。
- 第8步.
按照以上步骤，叠加馄饨皮，葱花鸡蛋碎。建议酱料不要每层都刷，可以间隔1到2层刷酱，其他刷油。
- 第9步.
可以多叠加几层，7，8层都没问题。以后用擀面杖轻轻擀压，使它们贴合。不要太用力，会破皮的。（我就用劲大了）
- 第10步.
入平底锅，加少量油，中火，煎至两面金黄，即可。
- 第11步.
完成后，可直接吃，也可以切成条，方便食用。
- 第12步.
也可以单张卷起来，做成小的。
- 第13步.
不过就没办法做多一些层数了，但味道还是一样的。
- 第14步.
入平底锅，煎熟。
小贴士
我发的，这个没有具体的食材的用量，因为很简单，很容易操作，每个人做的量不同，吃的人数也不同。我喜欢做美食，希望可以和大家一起探讨。微信号 Remensa
