山西小吃西葫芦谷垒

山西小吃西葫芦谷垒的做法与步骤

1. 第1步.

   香蕉西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里；用粉筛撒上面粉，边撒边拌至所有菜丝均匀裹上粉；

   
2. 2.

   蒸锅衬好蒸布，铺上拌好的西葫芦丝，大火烧开后转中火蒸10分钟，取出装盘，搭配蘸汁食用。