低油低糖版—海苔肉松面包
低油低糖版—海苔肉松面包的做法说明
一直迷恋稻香村的紫菜肉松蛋糕，但是自己开始做蛋糕以后，才发现好吃的蛋糕含油量、糖量简直多的吓人。享受美食的同时，如果还可以稍稍控制体重，维持健康，就是两全其美了。经过自己多次尝试才有了此方。
低油低糖版—海苔肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
将食材准备好，全蛋液打到无水盆中。用打蛋器低速打匀鸡蛋，如果怕有蛋腥味儿，可以少量加入几滴柠檬汁或者白醋，也可以不加入。分三次放入白砂糖，打蛋器速度依次由低到高
- 第2步.
分三次放入白砂糖，打蛋器速度依次由低到高。将蛋液打发即可。 然后放入牛奶，橄榄油，搅拌均匀。可以用打蛋器稍稍低速搅拌，切勿时间过长。
- 第3步.
筛入面粉，泡打粉，盐，搅拌均匀。
- 第4步.
放入海苔，肉松，搅拌均匀。
- 第5步.
倒入模具，放进已经预热好的烤箱中层，150°，30-35分钟。
- 第6步.
大约烤制10分钟左右，表面成形时，可以用筷子在面包中间划一道，这样开裂的会很自然。
小贴士
1.模具大小27.6*9.5*6，如果模具大小不一样，按比例增减用量。
2.我用的海苔是含盐量比较高的，所以大家可以酌情增减盐量。
3.很多方子不建议使用，带味道的油，比如橄榄油，花生油。橄榄油相对健康，所以我用的就是橄榄油，没有什么特殊味道。大家可以使用玉米油。
4.如果没有海苔，也可以使用紫菜。记得提前用水泡开。
5.我家烤箱是四层的，放在倒数第二层就可以了。
