芒果王子

芒果王子的做法与步骤

1. 1.

   芒果慕斯 1.將糖和忌廉用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 2.將牛奶和芒果茸加入已打起的忌廉拌勻 3.加入已浸軟和融化的魚膠片快速攪勻

2. 2.

   芒果忌廉芝士餡 1.先把淡忌廉用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 2.忌廉芝士和糖用打蛋器慢速打至滑身，然後加入芒果茸拌勻 3.把巳浸軟及融化的魚膠片加入忌廉芝士餡快速拌勻，再放入已打起的淡忌廉

3. 3.

   芒果布甸 1.糖和水煮滾，然後加入巳浸軟的魚膠片 2.加入淡忌廉.花奶.椰奶.芒果茸和芒果粒拌勻 3.倒入巳預備好的5吋圓模內冷凍

4. 4.

   芒果鏡面 芒果茸加入鏡面啫喱攪勻，再放入巳融化的魚膠片，隔出粗粒即成

5. 第5步.

   裝飾