烟熏三文鱼芒果卷

烟熏三文鱼芒果卷的做法与步骤

1. 1.

   烟熏三文鱼我用的是现成的，如果感兴趣也可以自己熏！ 用量五片，正好一个摆盘量！

2. 2.

   芒果削皮，尽力用不要太熟也不要过生的芒果，因为太熟不好切丝包裹，太生也会影响口感！ 先切片！改刀切丝，备用！

3. 3.

   苦菊分成五小颗，装饰作用！如果不爱吃苦菊可以换成其他沙拉菜叶做装饰！

4. 4.

   准备好所有材料后，开始卷喽！ 三文鱼片展开，放上大约三四根芒果丝一小颗苦菊，卷起⋯⋯比较平整的一边要朝底部，这样会比较好站立！ 其实材料和方法很简单，所以做的时候没有拍图！嘻嘻

5. 第5步.

   接下来就是酱料了！ 迪戎芥末 少许，加摩洛哥黑醋或者苹果醋！（这个按个人喜欢） 黑胡椒少许，盐 少许！然后搅拌均匀！ 这个味道很奇妙，有芥末香但不浓，一点点酸，还有黑胡椒的香味！

   
6. 第6步.

   家里只有大盘子，所以摆的比较开！不过味道不错噢！