松软鲜奶餐包

松软鲜奶餐包

松软鲜奶餐包的食材和调料

牛奶+鸡蛋180g
高筋面粉250g
3g
酵母3g
48g
黄油30g
蛋液适量
奶粉8g

松软鲜奶餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的原料一起放入面包机,启动面包机生面团功能

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    选择imix纯搅拌功能30分钟后加入软化切小块的黄油

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再启动imix30分钟后即可拉出薄膜,然后选择低温发酵一个小时。发酵完后再启动一个imix20分钟排气。然后分成8等分,滚圆后松弛20分钟

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    松弛完后整形放入烤箱启动发酵程序40分钟

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱175度预热10分钟,刷蛋液后入烤箱烘烤20分钟,颜色金黄了立马要盖锡纸

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后,出炉啦

    松软鲜奶餐包的做法步骤 第6步

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