秋葵茄子番茄烩饭
秋葵茄子番茄烩饭的做法说明
差不多两人食。
秋葵茄子番茄烩饭的做法与步骤
- 第1步.
米饭煮熟，稍微晾一会儿。
- 2.
煮饭的过程中，把茄子、西红柿和秋葵切小块。秋葵切成一个个小五角星，很可爱。番茄最好水多一点，红一点的。
- 3.
锅中倒油，下番茄炒出汁，大概两分钟，然后倒入秋葵和茄子，一起翻炒两分钟。
- 4.
加一小碗水，放两小勺盐，转中小火焖煮五分钟，把食材煮软煮熟。
- 5.
再次开锅，水应该不太多了，转小火加入煮好的米饭，拌均匀。
- 6.
打一个鸡蛋，加一点水，然后倒入锅中，翻拌均匀。注意是小火，这样不至于把鸡蛋做太熟，可以增加烩饭粘粘的口感。然后就可以出锅了。
小贴士
米饭不需要隔夜饭，因为这是烩饭，不是炒饭。
秋葵番茄和茄子做熟了都是软软的口感，再加上秋葵的黏液和最后加的鸡蛋，让烩饭的口感很特别。
超好吃，挺健康。
