巧克力可可双层磅蛋糕

巧克力可可双层磅蛋糕的做法说明

其实就是做磅蛋糕时突然想做双层的原味和巧克力味的然后却搜不到´ﾟДﾟ`就乱配了一下最后成果还可以吧哈哈哈
因为脑子傻忘拍步骤图了(ಥ﹏ಥ)

巧克力可可双层磅蛋糕的食材和调料

黄油（发酵黄油）	80克
糖粉	60克
鸡蛋	80克左右（大概一个半的鸡蛋）
低筋面粉	72克
可可粉	8克（喜欢浓郁的放10克）
巧克力块（可选）	适量
泡打粉	2克
糖水
水	50ml
糖	16克

巧克力可可双层磅蛋糕的做法与步骤

1.
把80克的低筋面粉分成两份（你可以一开始就称两份一份40克一份32克）。因为我只放了8克可可粉所以放32克低筋面粉。同样的来说你放10克可可粉就放30克低筋面粉。把40克的低筋面粉与1克泡打粉混匀。顺便把8（10）克可可粉和32（30）克的低筋面粉与1克泡打粉混匀了哈(´ｰ∀ｰ`)
2.
把黄油打发至发白体积膨胀很蓬松的样纸。
3.
再把糖粉分③次加入每次都要用电动打蛋器打匀把糖粉打至融化了就可以了。
4.
鸡蛋打散分3-5次加入每次加入都要打匀了再加下一次避免油水分离。
5.
把打好的黄油糊分成两份一份筛入低筋面粉一半筛入可可粉与低筋面粉把每份都拌匀至无面粉颗粒。可可面糊里还可以倒点巧克力块！绝对好吃很多！
6.
入模你可以先倒巧克力味的也可以先倒原味的。也可以每个口味一半一半地倒。最后就像奶牛一样的花纹。还可以倒之前把两者稍微混合一下下不要拌太久这样就是大理石花纹了。
7.
我用的是迷你小模具所以是160度30分钟刚刚好。用大模具的自行调整温度与时间哈。用牙签扎下去还是很干净的就熟了。
第8步.
烤蛋糕的时候就要准备糖水了啊把40克水16克糖煮至糖融化了就倒出来晾凉。等蛋糕出炉了就刷上去每个地方刷一刷。等蛋糕刷上糖水晾凉后密封放入冰箱。第三天食用更好。我等不及冷藏一晚就拿出来切了尝了边角料真的被味道感动了啊(*/ω＼*)
第9步.
我做花纹太搞笑了(ÒωÓױ) 下次再做过