快手杂菜鸡蛋饼
快手杂菜鸡蛋饼的做法说明
夏天的晚饭。没啥胃口
做一个快手又好吃的鸡蛋饼吧
家里有啥就加啥~
配料啥的都可以很随意很随意~
盐也可以随意加~
毕竟太淡了可以蘸酱呀
当然不要放太多啦
快手杂菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
取适量杂菜解冻
- 第2步.
取适量紫甘蓝or者包心菜切细条 取香肠or热狗肠or培根切小块
- 3.
适量面粉（面粉不够后面还可以再加），打入鸡蛋，搅拌均匀，可加少量水（一定要少量多次加！）拌至没有小粉团状态
- 4.
加入解冻了的杂菜和切碎的紫甘蓝or包心菜，也可以加一点洋葱~
- 5.
加一点点盐~加少了不要怕~可以蘸酱~ 再加一点点油~ 有的话也可以再加一点点白胡椒or黑椒调味~
- 第6步.
不粘平底锅！烧热，倒入适量油（不需要太多，不然就变成炸的啦）一勺面粉糊糊做一个饼~把两面都煎成金黄色即可！
- 第7步.
盐加少了不要怕！或者像我一样重口味的可以再调一个蘸酱~我是用酱油+大蒜+辣椒酱调在一起~也可替换成韩式辣酱或者任何你喜欢的酱
小贴士
可以用家里吃不完的各种菜来摊饼~
最好！使用！不粘锅！
