甜口西红柿鸡蛋饺子

甜口西红柿鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   西红柿洗干净，上头切十字，开水泡一分钟，放入冷水中去皮

2. 2.

   稍微剁一下，挤出水分（此时注意！留着汁儿，要么和面，要么喝了，我们要学会过日子~），待用

3. 3.

   鸡蛋打散，加少许盐，下锅炒成鸡蛋碎

4. 4.

   将鸡蛋放入西红柿中，加入调料，口味还是依个人，但是既然是甜口的你就放糖吧

5. 5.

   搅拌好，此时肯定还会出水，可以倾斜着放馅儿盆，让水流到一边。不出水的西红柿鸡蛋馅儿都是瞎掰。

6. 6.

   包饺子，放馅儿的时候可以用勺子稍微再挤一下水

7. 7.

   包好，煮，吃。