【山姆厨房】南乳鸡
【山姆厨房】南乳鸡的做法说明
南乳汁用来做肉类的菜肴特别合适，入味口感好，这次的清远鸡涌南乳汁调味，先煎再蒸，吃起来鲜嫩多汁，卖相一流
【山姆厨房】南乳鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
将鸡清洗干净
- 第3步.
切成想要的形状，今天的摆盘只适合用一只鸡腿
- 第4步.
倒入一勺生抽
- 第5步.
一勺腐乳汁和料酒
- 第6步.
加入适量糖，提鲜
- 第7步.
放入生姜片去腥
- 第8步.
然后用这些调料给鸡腿做马杀鸡，按摩好了之后腌制15分钟
- 第9步.
腌制过程中，将芦笋开水煮熟，摆盘用
- 第10步.
锅中倒入油，烧至七成热，放入腌制好的鸡腿，然后两面煎至金黄
- 第11步.
用一勺生抽，两勺腐乳汁，一勺糖调汁，倒入煎好的鸡腿中
- 第12步.
然后放入蒸锅中，蒸20分钟，至用筷子可以戳透鸡腿即可，取出用圣女果、绿笋摆盘即可
