玫瑰花砂糖小面包

玫瑰花砂糖小面包的做法说明

又是一款美味又好看的小面包，本来不想撒砂糖的，无奈为了讨好女儿，还是撒了(最近她超喜欢吃那个砂糖绣球包)，果然出炉没有令人失望，也是非常绵软香甜，很好吃哦～
如果做得简单点，砂糖和玫瑰可以省略，也是很赞的。

第1步.
除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。
第2步.
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
第3步.
将面团均分18份，滚圆，室温松弛10分钟。
第4步.
六个一组，用擀面杖擀开成小圆片。
第5步.
一个一个叠起来。
第6步.
从上往下卷起来。
第7步.
卷好后，如图。然后用刮板从中间切开成两朵花。
第8步.
切面往下放入模具。入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
第9步.
最后发酵至约两倍大。表面涂融化黄油，撒粗粒砂糖。也可以用干玫瑰花瓣装饰下。
第10步.
入预热180度烤箱中层烤18分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节。
第11步.
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
第12步.
细腻绵软的组织。
第13步.
做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676 微博：Leibaobao00