白菜腐竹包子

白菜腐竹包子的做法说明

不太喜欢吃肉，喜欢腐竹，白菜馅包子不油腻，但是不知道和腐竹搭配是什么味，所以大胆尝试了一下

第1步.
莲花白切成小方块，加入少量盐，可以把菜里面的水脱一脱，不然混合在一起的时候水会很多
第2步.
胡萝卜切块，青椒也切块
第3步.
腐竹煮软，用剪刀剪碎即可，不需要太碎，不然吃起来找不到腐竹在那里，(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
第4步.
将肉剁碎，加入葱姜蒜，花椒，生抽，拌匀，慢慢等其腌入味，因为我不喜欢吃肉，所以，肉准备的很少
第5步.
面可以提前和好，也可以慢慢来这个时候慢慢和，因为白菜脱水和肉腌入味需要一点点时间。因为自己一个人做包子，手上全是面粉，所以很多照片不方便照，总之就是面切开，擀面皮。P.S一下，擀面皮的时候，不要把面中间擀太薄，不然包包子很容易从这里露馅出来
第6步.
将材料混在一起，加入少量盐、糖、酱油（我是孕妇，所以就没加味精啦）差不多把馅混匀，准备开始包包子了！
第7步.
然后包好放入冰箱急冻一下，这样形状会好一些