云南红河泸西烧梅

云南红河泸西烧梅

云南红河泸西烧梅的做法说明

偶然得知老妈还有此密方,本作品是在老妈指导下亲手第一次做,口味杠杠的😝之前市场上没吃过如此美味,算祖传秘方吧。😄

云南红河泸西烧梅的食材和调料

鸡蛋4个麦面1公斤
猪肉500g
绿豆芽500g

云南红河泸西烧梅的做法与步骤

  1. 第1步.

    煮熟豆芽与肉拌匀

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面皮

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中间加托底小面皮

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烧梅包成形(玫花样)

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    摆放待蒸

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蒸熟待品

    云南红河泸西烧梅的做法步骤 第6步

小贴士

豆芽用水煮熟凉冷加入生肉沫、食盐,包时在面皮中间加一小方块面皮帮托包心,做面皮时加适量猪油,口感柔软润滑,本配方属私家祖传。

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