胡萝卜土豆炖牛肉
胡萝卜土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
葱头一个切丝，蒜和姜都是图片的量
- 第2步.
牛肉焯水捞出沥干
- 第3步.
锅中下油烧热加入各种香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和葱头，略炒加入沥干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大块冰糖、加入开水
- 第4步.
西红柿划十字刀，倒入开水烫一下去皮切碎
- 第5步.
土豆和胡萝卜切滚刀块备用
- 第6步.
如果想快就把锅里的所有倒入高压锅中，加入西红柿，
- 第7步.
上汽大概15分钟-20停火放气后加入土豆和胡萝卜，无需再次上汽炖至土豆和胡萝卜软烂即可
小贴士
牛肉选用半筋半肉的最好吃，高压锅上气时间根据你买的牛肉的部位和切块的大小，平常如果高压锅炖20分钟就熟的那就15分的时候就放气加入胡萝卜和土豆，另外一定要先放胡萝卜，或者胡萝卜稍微切小一点，土豆更容易熟。因为加入大量的老抽和生抽所以我不需要放盐了，如果口重的就要加盐
