自制莲蓉

自制莲蓉的做法与步骤

1. 1.

   干莲洗干净，浸泡一晚(放冰箱冷藏)

2. 2.

   泡发后剥开去芯，放高压锅内蒸半小时，冷却后用研磨机搅成糊状。

3. 3.

   将搅好的莲蓉糊倒入不粘锅内，加糖不停翻炒，油分三次加入，大约半小时左右就Ok啦！