麻麻辣辣牛肉面（超快手简单）

麻麻辣辣牛肉面（超快手简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩用水泡1个小时候左右，直到没有血水，记得中途换水

   
2. 第2步.

   冷水入锅，水开后捞出牛腩

   
3. 第3步.

   所有的调料

   
4. 第4步.

   然后把葱姜蒜、火锅底料依次放入锅里炒香，最后加入牛腩

   
5. 第5步.

   加水开始烧一到一个半小时，重口味的再加点干辣椒进去。入锅不用高压锅，记得一定要加足水，一般是牛肉的三四倍

   
6. 第6步.

   、

   
7. 第7步.

   出锅前用筷子插一下，能轻松插进去证明炖的比较软烂，因为加了火锅底料，一般不用加盐了，入锅你的火锅底料比较淡，最后再根据口味加一点

   
8. 第8步.

   我在炖牛肉的过程中做了手擀面，碗里盛点面汤，再加牛肉和红油铺在面上。牛肉软烂，而且因为火锅底料又麻又辣，非常入味！配上劲道的手擀面，不知不觉可以吃很多，就算吃撑了也放下筷子😂